Hej!

Mejl: Buffelmejeriet@gmail.com

Välkommen till vår gårdsbutik

Fredag kl 11-20 – Lördag kl 11-15 – Söndag kl 11-18

Det är en obemannad butik, betalning med swisch.

Uppdaterat 18 okt

Sortiment fredag 18:e oktober

Mozzarella från komjölk
Ragnar – vitmögelost
Stubben – en liten kittost
Sven – en större kittost, säljs i bit
Eldost – grillost
Sörsjö Blå – blåmögelost från buffelmjölk
Provola – en något torkad mozzarella, finns från ko och från buffel, gott på pizzor
Övrigt gött: stenmalet ekologiskt mjöl från Jädra prästgård samt från Stora hällsta i Sala, olivoljor, marmelader, tunnbröd. Sylt från Ånäbben som passar bra till ostkakan och marmelad är gott till alla ostar. Vår egna honung finns också.

Buffelkött

Beställ gärna en köttlåda om ni är nyfikna på buffelkött. Nästa utlämning är i vår gårdsbutik den 25-27 oktober. Gott till höstens grytor, pannbiff, köttbullar med mera. För mer information och beställning, klicka här: BUFFELKÖTT

Tämnarrundan 28 september

Välkomna på den årliga rundan då olika verksamheter håller öppet hus runt Tämnaren. Vi visar bufflar, har en massa ost i butiken, bjuder på olika smakprover och Fiket i Färnebo kommer med sin goda Gelato! Här hittar ni en folder för rundan och annan information (www.tamnarrundan.se).

Öppna mejeridagen 7:e och 8:e september

Vi bjuder på smakprover av filbunke, långfil och yoghurt. Tre olika kulturprodukter med tre helt olika smaker och egenskaper och där det finns många personliga preferenser. Det går bra att köpa med sig förpackningar hem om man vill också.

Öppna mejeridagen är en del av ett EU-finansierat projekt från Sveriges Gårdsmejeristers branschorganisation: Samarbeten för utveckling av småskalig ost och filmjölkskultur.

Buffelnyhetsbrev

Jag (Linda) och pappa Pontus har ett buffelnyhetsbrev. Prenumerera gärna på det. Vi turas om att skriva och det ska utkomma varannan vecka med start v1 2024, och det handlar om bufflarna och om ostarna.