Hej!
Mejl: Buffelmejeriet@gmail.com
Välkommen till vår gårdsbutik
Öppet Fredagar 11-20, Lördag & Söndagar kl 11-18
I vår gårdsbutik kan man handla och betala själv. Räkna ihop summan och swisha i butiken. Besöket kameraövervakas. Varje vecka listas aktuellt sortiment här på sidan. År 2025 tillverkar vi enbart ost med komjölk.
Vi säljer även våra produkter på REKO Uppsala Boländerna och REKO Uppsala Vaksala Torg. Vill du handla utanför öppettider så skriv ett mejl så löser vi det.
Sortiment fredag den 14 mars 2025
- Ängsholmens Ädel – grönmögelost extralagrad sedan juli 2024
- Ängsholmens Ädel – grönmögelost lagrad sedan september 2024
- Ostkaka med mandel (fryst)
- Ängsholmens Skogsost (nyhet) – en ost med bark runt som körs i ugnen innan man doppar bröd i den. Rabatterat pris pga ej perfekt ännu.
- Sven – kittost
- Stubben – kittost
- Ragnar – vitmögelost
- Eldost
- Färskost bredbar två sorter med kryddor från Änga gård
- Hantverkssmör
- Köttfärs från buffel (fryst)
Ostar på besök från andra hantverksmejerier i Sverige
- Sven Kals – lagrad hårdost på FÅRMJÖLK, från Strömmens Gårdsmejeri i Ånge.
- GETmese – bredbar och skivbar, från Gide Get i Ångermanland (som varit verksamma mejerister i 47 år, coolt!). Ekologiskt.
Andra goda produkter i butiken
- Stenmalet mjöl från Jädra Prästgård: Dala Lantvete, Råg och Dinkel. Baka din egen vörtlimpa eller sirapslimpa med kulturspannmål. Ekologiskt.
- Stenmalet kärnvetemjöl, mannagryn, hel råg och havregryn från Stora Hällsta gård utanför Sala. Ekologiskt.
- Sylt från Ånäbben som passar bra till ostkakan: Skogshallon, jordgubb, hjortron samt Marmelad från Ånäbben som passar bra till ost: Björnbär, Äpple & Päron, Plommon m.fl.
- Olivoljor från mindre olivoljeproducenter.
- Surdegsknäcke från Sigtuna Deli
- Annat götte
Buffelnyhetsbrev
Jag (Linda) och pappa Pontus har ett buffelnyhetsbrev. Prenumerera gärna på det. Vi turas om att skriva och det ska utkomma varannan vecka med start v1 2024, och det handlar om bufflarna och om ostarna.